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克瓦斯饮料除菌膜过滤设备

发布时间:2017-09-14  阅读:932次
 克瓦斯饮料传统工艺存在的问题以及影响因素:

       克瓦斯饮料生产工艺对无菌要求很高,如果灭菌不彻底,或是设备密闭不好,很容易导致染菌,产品风味差,产品色泽浑浊。克瓦斯饮料传统工艺采大多用滤芯过滤除菌,高温设备灭菌。采用滤芯过滤除菌,细菌除去不彻底,并且容易引人杂菌,在过滤过程中易堵塞滤孔。而采用高温灭菌,虽然除菌效果好,但是对饮料的风味及营养成分破坏很大。传统工艺将发酵液先进行灭菌后进行过滤,过程繁杂。

膜分离技术在克瓦斯饮料的应用中主要体现在:

1. 除菌膜过滤系统,在除菌的同时也对发酵液进行澄清除杂,简化生产工艺,能有效除去发酵液中残留的菌种,避免过度发酵;

2. 除菌膜过滤系统,在常温下进行,错流过滤,不会早成堵塞,减少染菌的可能;

3. 除菌膜过滤系统,可配置换热器,无需单独进行降温,即可进行除菌过滤,缩短生产周期。

克瓦斯饮料除菌膜过滤工艺流程:

麦芽→粉碎→糖化→过滤→配料→灭菌→乳酸发酵→降温→酵母发酵→冷却→除菌膜过滤→后续工艺

和诚过滤克瓦斯饮料除菌膜过滤设备:

 

 

克瓦斯饮料除菌膜过滤优势:

1、常温进行,条件温和无成分破坏,特别适宜对热敏感的物质,保证饮料口感,色泽;

        2、纯物理过滤,无相变、质变,不破坏有效成分;

        3、过滤精度高,孔径分布均匀,可实现发酵液有效成分的纯化和浓缩;

        4、系统操作简单、流程短、易清洗和维护;

        5、发酵液经膜过滤除菌后,细菌几乎完全除去,符合要求;

        6、系统错流运行设计,无需添加助滤剂,不会引入新的杂质,彻底解决污染堵塞难题;

        7、系统模块化设计,滤材更换方便,设计在线再生清洗和排污装置,降低劳动强度和生产成本,提高生产效率;

        8、选用304或316L不锈钢卫生材料,符合QS质量标准。设备连接处光滑无刺,避免死角处造成染菌。

关于“和诚”

 成都和诚过滤技术有限公司专注于解决酒水饮料/果酒果醋/食醋酱油/植物提取/动物提取/中药制剂/茶饮及茶叶深加工/发酵液/纯化水/化工废水等生产过程中的相关过滤、澄清、除杂、精制、浓缩等难题。

*欢迎致电和诚过滤!一切分离难题只需您的一个电话。我们将提供免费的技术咨询,解决您一切分离难题!

联系人:刘晓林先生

联系电话:18602881878  02866679244

*膜分离设备根据生产现场实际情况研发、设计、制作。如了解价格详情,请致电和诚过滤,我们将提供免费、专业的技术方案和详细的报价;

*更多的产品信息和企业详情请浏览和诚过滤企业网站(www.cdhecheng.com)。

 

 

 

 

 


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