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胶原蛋白膜浓缩系统

所属类别:动植物提取分离系统 点击次数:488次 发布时间:2017-02-15

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 胶原蛋白是一种细胞外蛋白质,它是由3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质。胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质,占全身总蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。
 
胶原蛋白膜传统工艺:
胶原蛋的提取工艺中,先将原料鱼鳞、鱼皮、鱼骨等,加入适量的水混合后,经过高温蒸、在合适的pH条件下,加入适量的酶解剂,进行酶解提取,完成后进行精细过滤;滤液进入蒸发浓缩系统浓缩脱水,经浓缩后的液体达到一定浓度后,进入喷雾干燥设备,所得粉末即为胶原蛋白。
 
胶原蛋白膜传统工艺缺点:
(1)提取液体积较大,产品的生产周期较长;
(2)酶解液除杂不彻底,影响胶原蛋白品质;
(3)所得成品往往具有苦腥味,口感差;
(4)过滤级别粗旷,产品水溶性较差;
    “和诚过滤”公司充分运用膜分离技术的优势,成功的将膜分离技术结合传统提取、分离、浓缩工艺,对传统工艺进行技术改造和革新,以“清洁生产、革新过滤方法”为核心,致力于为企业降低综合生产成本,提高产品质量。
 
胶原蛋白膜过滤工艺:
酶解液→精滤→大分子超滤→纳滤膜浓缩→喷雾干燥
 
胶原蛋白膜工艺优势:
(1)膜浓缩能耗低,仅为热浓缩的30%,为企业节约成本;
(2)膜设备操作简单,占地面积小,设备自动运行,维护方便;
(3)可拓展性好,容易实现工业化扩产需求;
(4)前端除杂,提高胶原蛋白品质和口感;
(5)膜浓缩同时,脱出酶解液中的无机盐,降低苦腥味和农残;
(6)缩短生产周期,提成生产效率;
(7)常温浓缩,蛋白生物活性基本不受影响。
 

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