时隔半年，好久没更新的奶茶种草，终于来了！
今年这一轮大点单的感受是：现在奶茶店实在太多了，基本上每家店的固定菜单都是十几、甚至二十多杯奶茶起步，但好喝的奶茶，却越来越难找了......
各家出新品的速度仿佛集体AI上身，热门元素大乱炖：草莓季几乎家家都在配米麻薯，乳酪咸奶茶、红心芭乐果茶也是各家思路相似仿佛连连看，宝贵的奶茶预算要贡献给谁？我们给你对比选出了最值得的一家。
去年还在大热的云贵食材木姜子，今年投身茶饮行业，依然热度不减；
新晋顶流干巴酸奶，如春笋般冒出了大批新店，还真有一家好吃的，有搭配有想法，把酸奶做得仿佛液体蛋糕般香甜浓郁！
从全国连锁品牌到上海本地茶饮小店，一共22杯好喝的奶茶果茶，丰俭由人，风格各异，但每一杯都是我们交了几千块学费的优中选优🙏。
总结清单放在文末，现在分享给你的奶茶搭子👊🏻，周五周末的奶茶时刻，咱只种草，不踩雷，不纠结！
清爽芭乐提/清爽芭乐葡（冰沙少冰少少甜） ¥20
这个季度，几乎家家大小品牌都在做芭乐果茶，一连串地高强度对比喝下来，还是喜茶这两杯芭乐最合我们心意——
果味甘香，口感清透玲珑，搭配有心思，渐变色也漂亮，盛惠一杯¥20，喜贵妃回宫了~
芭乐+夏黑葡萄，是喜茶当家花旦——多肉葡萄.锦上添花版。
夏黑果肉自带柔嫩的爆汁感，葡萄冻爽滑，一同随着芭乐果茶暴风吸入：先是一阵标志性的芭乐清香，随后透出成熟葡萄的甜美芳香，层次立体。
芭乐+青提，则更清爽，提子果肉口感更生脆，微微回涩，恰好更衬得芭乐果香。
办公室不少同事都觉得芭乐青提更适合佐餐，配碗汤粉，舒服！
确实很久没更新奶茶了，怎么阿嬷的新品都足足攒了三套？？
六堡茶系列：新中式奶茶店不少，各类茶底名字五花八门，但鲜少看到拿广西六堡茶做文章的，作为广西本土品牌，阿嬷干得漂亮！
六堡与熟普皆属后发酵的黑茶，但二者的茶叶品种、制作工艺都有非常大的区别。
阿嬷选的六堡茶底，有明显的松烟香，回味有果甜，配陈皮清饮，茶香悠长；加奶后会呈现出几分近似红豆沙的风味，非常适合乍暖还寒的早春时节。
如果拿捏不好自己是否喜欢六堡茶的风格，黑糖黄油六堡必然最香甜适口，奶盖上还撒了一层酥香的碧根果碎，喝起来滋味更丰富～
炖蛋系列🥚，则有些仁者见仁了。
一款主打蒸蛋羹般轻盈柔软的质感，漂浮在奶茶中央，另一款则是更绵厚扎实的蛋糊，与芋泥一块儿沉底。
阿嬷用了经典的斯里兰卡奶茶底来搭配，其实就是更突出鸡蛋味的布丁液体版！
如果你喜欢浓郁的蛋奶味，那你应该会喜欢这个小料的。
如果你对蛋味/蛋腥敏感⚠️，还是喝杯丑柑不知火更愉快，一杯标准出色的阿嬷果茶，清新桂花白茶与鲜爽酸甜的不知火果肉，是愿意固定回购的味道。
最近大火的还有门店现做三口奶油系列，亲身体验后，感想唯有四字：确实精细。
茉莉奶油+定制镂空模具撒抹茶粉，香草奶油+抹咸奶酪，黑糖奶油+撒碧根果碎，五款经典茶底任君挑选，临场的仪式感+DIY配对的乐趣都满足了。
但是它好“难喝”……
不是味道难喝（毕竟阿嬷出品，口味肯定是有保障的），而是厚厚的奶油与奶茶底，很难互相融合一起喝下。
如你所见，每个元素组件搭配都是有点心思的，奶油清甜，奶茶也好喝的，但咱毕竟是喝奶茶，不是空口吃奶油，还是更想寻找茶与奶油你中有我，我中有你的滋味。
然而滑过杯口奶油的茶汤，也没有带着丰富的奶油滋味来到我口中……
奶油原本漂浮在茶上，将其搅入茶底的话，因为奶油调味也属清甜挂，一融合，风味也更淡了几分💔。
咸法酪焦糖维也纳（少冰少少甜） ¥23
最近咸奶茶风头刮得正猛，xhs的奶茶大数据都被这杯乐乐茶刷屏了；）一半在踩雷，一半在猛夸，分不清谁是真夸，谁是广。
我们分批喝了两回得出结论——搭配是可以的，好不好喝得看店。
来看看正常出品：先是咸香浓醇，像空口喝奶油奶酪，厚厚一层海盐乳酪奶盖。
点睛之味是一把蜂窝焦糖碎，带出浓郁的锡兰红茶，黄油牛奶+有机牛奶=加倍奶香，是一口消除压力的暴击大咸甜。
但，如果门店忙或偷工减料，你会获得一杯0.1%焦糖碎，少少奶酪顶、风味稀薄奶茶的饮料。
这两种出品情况我们都遇到过，如果不放心外卖，更建议到店取餐，觉得不满意，也可以及时反馈给店员。
更早出名的另茶泰式咸法酪，这款我们之前也推荐过，相对没那么甜，泰茶的底味更突出，微咸，更像泰式奶茶味的芝士蛋糕！
干酪芭乐茉莉花 少冰5分甜 ¥26
青岩玫瑰红茶鲜奶茶 少冰少少甜 ¥24
如果你点不到喜茶清香型的芭乐葡萄茶（但似乎阿喜即将要下架这俩&上新南姜芭乐了），没关系，贵州本地品牌去茶山这杯果味浓香型芭乐茉莉，也挺好喝的～
红心芭乐的甜香尤其浓足，不滑腻，舌上会留有微涩感，与茉莉花茶搭配，照旧清爽易饮。
不过顶部的芝士奶盖没太多存在感，胜在芭乐茉莉果茶的比例调得和谐。
花香奶茶赛道上，青岩玫瑰红茶鲜奶茶也可以一试（底部有不少玫瑰酱，选少甜即可）。
花香馥郁，嚼到花瓣还能在口中泛出几丝丝的蜜香来，也不掩茶香，不复杂，香甜直给的明艳好喝。
玉兰白茶拿铁（去冰少糖鲜奶） ¥16
黄油红糖熟普拿铁（少冰少糖） ¥28
咖啡组同事们，看到他家外卖袋双眼一亮：“这不是云南本地的品牌嘛？开来上海了？这家好喝的呀，我们每次去云南出差，都会隔三差五地买！”
玉兰白茶拿铁，采用云南单芽银针与玉兰花窨制，他家这杯轻柔舒服，花与茶与奶的平衡得挺妙。
白茶味淡，一些品牌会为了强调“茶感”，专程去突出茶涩，而这杯茶味清雅，存在感是不强，但好在不生涩，舌头依旧能捉得住几缕柔和的茶香。
花香的分寸拿捏得刚好，幽然沁心，不浓不艳。
上海限定的黄油红糖熟普拿铁：黄油红糖奶盖，还加了海盐，奶香绵，香甜中透出微微的咸调。
这样的奶盖放什么顶上不好喝？？？
茶底在南伞熟普的基础上，拼了部分临沧20年熟普，（成本更好控制），同时，还能多一重木质调气息。
入口是是咸焦糖爆米花、黄油啤酒的快乐味道，但最后是以悠长深厚的普洱回味收尾，是让人觉得颇有层次的多巴胺奶茶呢。
店里另一杯比较有云南特色的黄油乳扇拿铁，主要是做了个重黄油味的奶盖顶，乳扇碎片漂浮在奶盖之中，奶盖风味有些过分厚重，我们喝下来感觉与茶汤的融合度不算太理想。
冬春莓果季，家家户户都在捣草莓米麻薯......
另茶虽不是最具创新想法的，但总能在相似的主题中，给出一份自己风格的答卷：7种莓果果茸+茉莉花茶底+鲜奶芝士奶霜。
乍一看也挺寻常的，但这杯的奶霜并非是做了个奶盖顶哦，而是混入了莓果+茉莉花茶冰沙间，形成了紫粉、乳白相间的大理石纹路。
第一口，大脑先被饱满酸甜的莓果滋味唤醒了，一喝就知道这杯莓果用料相当扎实。
奶霜微微一点咸味，更多是清甜清爽的奶味，茉莉花茶香轻盈地漂浮在冰沙与奶霜间，酸甜清爽又有满足感！
生草莓浆山楂酸奶昔（不另外加糖）¥26
如果你想喝一杯更切合草莓季主题的草莓饮品，不妨试试宝珠的草莓山楂酸奶昔。
宝珠没有用成品的草莓糖浆或草莓酱，而是门店用新鲜草莓捣碎后，加入奇亚籽、青柠与蜂蜜微发酵自制成的“生草莓浆”。
有清新自然的草莓果香与酸甜滋味🥹，而非加热的果酱味，在连锁市售奶茶里喝到太难得了。
酸奶昔版本还加入了山楂，实际喝起来依旧是草莓味主导，山楂的角色意义更多是为了放大草莓的酸甜感。
推荐彻底搅匀了喝，不是料多多派，确实是一杯不俗不媚，好喝大方的草莓酸奶，谢谢宝珠！
多说一句，同系列里我们更期待草莓黑糖酪的，但喝下来，黑糖浆在草莓酸奶里，表现得有点抢味。
这杯并没有加生草莓浆，故草莓果味被黑糖盖住了，二者融合得不算很协调qvq。
茉莉香兰龙眼（热饮三分糖） ¥28
手标泰茶开来国内也一年多了，终于蹲到了杯让人满意的新品！
在千篇一律的桂花/酒酿/椰奶+龙眼搭配里，终于出现了：茉莉花茶+香兰叶+龙眼，泰式奶茶上分～
选了少糖，也不会觉得过分甜或寡淡。一重一重的暖香迭起：清润的茉莉花香漾开，显出香兰叶独有的椰香糯香草本韵，最后留在舌尖上的，是龙眼肉的清甜。
虽是热饮，依旧喝着清爽不腻，推荐不爱含奶热饮的朋友们试试。
牛油果杨枝甘露（微冰沙3分糖 ）¥27
呜呜呜，台湾最知名的平价奶茶连锁迷客夏，终于又回到上海了！
南京西来福士地下门店关门多年后，去年终于在北蔡回归了，如果你去前滩太古里玩，就可以点到外卖；）期待日后能进驻市区地段🙏🏻。
最要重温的就是这杯芋头鲜奶，液体版芋头牛轧糖，熟悉的好味道🥲。
芋头并非是加了奶油、糖打匀的浓厚绵密芋泥质地，而是将芋头块捣碎+牛奶，芋头的量快接近半杯！
这种粗加工芋头，可是大亮点！
正是这种半粉半酥的口感，与牛奶充分有机融合在了一起，香甜的芋香中透着奶香，没有技巧，大大方方的好喝直达心底。
原创的牛油果杨枝甘露也挺不错的，像牛油果椰子冰淇淋，清爽绵密。
底部是满满的西柚果粒，点缀几分酸度与微苦，还真的挺有杨枝甘露那回事。
茶饮奶茶店？
厚料漳浦芋泥观音抹茶粉圆（少冰3分糖大叶观音） ¥29
去年开业的礼厚茶肆，主打闽南茶饮，原来是由几年前🐧编辑部的奶茶白月光朴茶（当年梅陇镇地下，Johan Bakery附近那家）的店主所开设的新品牌。
店主家里三代都是做茶叶生意，爸爸在安溪做铁观音，二伯在闽北专攻岩茶，茶底自然都从家里来。
抛开过往的滤镜喝了几杯，无论是茶底还是小料，都挺可圈可点的，店里的仙草冻也是用仙草叶自制的。
厚料漳浦芋泥观音抹茶粉圆，看似只是粥派堆料风格的抹茶芋泥黑糖珍珠牛奶，但这一杯是冷萃的大叶铁观音，搭配北川抹茶，茶香凛凛清雅，微苦不涩。
有Q糯的黑糖珍珠+芋泥牛奶作伴，温厚的黑糖与牛奶恰好中和、烘托出了观音茶香的存在感。加料很扎实的粥派奶茶，也是会有回味的！
果茶也不错，推荐这杯山柚茉莉抹茶。
柚子汁的酸度与果味尤其浓郁，甚至还有点新鲜柚子的微苦与涩味，茉莉笼上一层花香，抹茶带来幽幽的青草气息。
三分糖几乎喝不出甜味，但柚香与抹茶香气非常突出，刚好下火锅，吃泡面的绝佳伴侣；怕酸涩的可以点五分糖！
草莓/肉桂苹果伯爵鸳鸯酪 ￥29
2024秋冬上海最火的酸奶饮品店，当属楼下酸奶了。
先前大红的Blueglass如今已经走上了功能性酸奶饮品的道路，而楼下的出现，则是专心走在「酸奶如何变成好吃甜点」的路上。
招牌的鸳鸯酪系列里，我们最喜欢2款伯爵茶鸳鸯酪，推荐不要搅拌，直接用勺子🥄一层一层挖着吃~
这杯草莓伯爵鸳鸯酪，编辑部有人2月份已经回购了3、4次。
伯爵茶酸奶提供清新佛手柑茶香，草莓酸奶贡献酸甜，底部是草莓酱再多点果肉质感，加上四朵奶味200%浓厚的冷萃厚酸奶，香甜稠厚全都有了。
一杯下去饱腹感十足，几乎可以作为一餐的替代（但是这不是无糖酸奶，而且顶上的厚冷萃酸奶含有奶油，不建议减脂需求的朋友盲目代餐）。
肉桂苹果伯爵酸奶、与肉桂苹果伯爵冷萃杯也是温暖感十足的甜点风，仿佛一块泛着茶香的肉桂奶油蛋糕，冷萃杯中间有大量清爽的苹果，有肥肥的快乐～
又见奶茶种草的老朋友，栗其。
新品系列里，比起视觉效果吸睛的蜂窝糖冰沙（虽然也挺好喝），我们觉得这杯馥郁肉桂山核桃，更该火啊！
茶底中也打入了一部分山核桃碎，推测选的是大红袍岩茶底，有花果香，微微的烟熏气息，再倒上满是肉桂粉与咸甜的山核桃碎的奶霜，好一杯液体核桃肉桂卷。
香气馥郁，温暖治愈。即便奶霜融化了，茶香里泛着幽幽肉桂气息与坚果颗粒，各层的风味也非常融合~
木姜子可可茶 ¥36
木姜子液体葡萄 ¥32
这两年，云贵川系食材，在餐厅、茶饮咖啡行业都好🔥。
上海做咖啡特调的店里，可能有1/5都在拿云贵食材做文章，尤其木姜子/山胡椒这个元素的出现，甚至都有些泛滥了……我们只觉得并不是一昧地强调木姜子=这是一杯好特调/一道好菜。
野选是去年上生新所新开的云南主题饮品店，其实店里的调饮选择很多，但今天就推荐两杯木姜子元素的好喝茶饮，作为这个大红元素的标准模范生。
木姜子属樟科，其果实、叶子、枝条都可以用来做香料，气味清新刺激，类似于柑橘、薄荷、柠檬草精油、青花椒、胡椒的复杂香气。如你所见，这是个非常强势且挑人的香料，买木姜子不难，但用好它，需要一点水平。
入口先是感受到木姜子清冽香气，然后用路易波士茶稀释了巧克力元素的浓厚感，组成了质感更轻柔的可可茶底，也更契合木姜子的香调。
选的坦桑尼亚可可粉，也有一点点自然圆润的莓果酸度，这一杯出品整体感很强，温暖柔和、清新易饮，和谐且有思路，值得喝喝看。
另一杯则是冷饮的木姜子葡萄，茉莉绿茶葡萄汁，顶上一层有着轻柔木姜子气息的绵密奶沫，只稍一点点的香料感点睛足矣。
木姜子与葡萄在试探彼此边界，好在他们契合度很和谐，从第一口到最后一口都能喝到平衡的果香与香料气息，甜度大约是2-3分糖，喝完一杯都觉得清清爽爽。
山胡椒·草莓橙（少冰，不另外加甜）¥35
很多奶茶爱好者会蹲点新品的iza，也出了一杯木姜子新品——这就是木姜子味加浓版本啦。
至于好喝程度么，我能说有同事抱走后10分钟就喝完了一整杯吗😂？
木姜子本身也自带柑橘皮般清冽气息，与草莓、橙子叠加是1+1+1＞＞3的！这杯果味酸甜，鲜爽浓香。
喝完一口，口中还会留有几分木质调香气，像香水一样~
（ps，新一季主打的芭乐奶酪也替你们试了，真的很蛋糕，吸食甚至要使点劲的那种稠厚。喜欢浓厚奶酪风格的朋友觉得很爱，感兴趣的也可以一起试试看）
栗子南瓜露（微冰糖）￥28
结论是，普通好喝，没有到值得排队等待的地步。
招牌本味米薏乳，质感略带稠度，很像早餐米稀，米香更足，奶润奶润的，是挺舒服到胃的味道，但是好喝程度类似的奶茶，也太多啦，期待以后会有不一样的新品！
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